Piena produktu tekstūras analīze un metodes piena produktiem
Piena produktu tekstūras analizators
Precīza un visaptveroša piena produktu tekstūras testēšana
Par mums
Piena produktu tekstūras analizators
Cell Instruments specializējas materiālu testēšanas instrumentu ražošanā, koncentrējoties uz iepakojuma, pārtikas, farmācijas un piena produktu testēšanu. Mūsu TEX sērija Tekstūras analizatori nodrošina progresīvus, reproducējamus mērījumus piena produktu tekstūras analīzei, palīdzot ražotājiem nodrošināt nemainīgu kvalitāti un patērētāju apmierinātību.
Uzticama piena produktu tekstūras testēšana kvalitātes nodrošināšanai
Piena produktu tekstūras analizators
Kāpēc piena produktu tekstūras analīze ir svarīga
Piena produktu tekstūras analīze ir būtiska, lai uzraudzītu fizikālās īpašības, piemēram. cietība, saistība, elastība un gela izturība. piena, jogurta, siera un citu piena produktu. Šo īpašību precīza noteikšana palīdz izstrādāt produktu sastāvu, nodrošina viendabīgu garšas sajūtu, kā arī atbalsta kvalitātes kontroli un atbilstību nozares standartiem.
Kāpēc piena produktu tekstūras analīze ir būtiska
Precīza tekstūras analīze palīdz izstrādāt produktu sastāvu, uzlabo patērētāju apmierinātību un samazina partiju neatbilstības. Tādi parametri kā cietība, saistība un želejas izturība tieši ietekmē:
-
Mutes sajūta un ziežamība
-
Želu un puscietu produktu strukturālā stabilitāte
-
Siera, jogurta un olu krēmu sensorās īpašības
Piemērojamās jomas un tipiski lietojumi
Piena produktu tekstūras analīze tiek izmantota visā piena rūpniecībā, lai saglabātu kvalitāti un optimizētu produktu izstrādi:
Piena produktu ražošana
Novērtējiet jogurta, siera, krējuma un želejveida desertu vēlamo tekstūru.
Pētniecība un izstrāde un produktu izstrāde
Optimizēt formulas un izstrādāt jaunus piena produktus.
Kvalitātes kontroles laboratorijas
Uzraudzīt piena produktu atbilstību katrai partijai.
Speciālie produkti
Nodrošina augstākās kvalitātes garšas buķeti amatnieciskiem vai stiprinātiem piena produktiem
TEX sērijas galvenās funkcijas un priekšrocības piensaimniecības lietojumiem
Portāls TEX sērija ļauj veikt precīzu testēšanu visos piena produktu veidos, sākot no mīkstiem jogurtiem līdz cietiem sieriem. Galvenās priekšrocības:
Daudzpusība: Atbalsta vairākus testus - cietības, gela izturības, elastības, stresa relaksācijas un TPA (Pro modelis).
Automatizācija un precizitāte: Lietotājam draudzīga programmatūra, automatizēta testēšana, reāllaika datu vākšana un uzticami ziņojumi.
Pielāgojama: Saderīgs ar dažādiem zondēm un stiprinājumiem dažādām piena produktu tekstūrām.
Efektivitāte: Racionalizē pētniecību un izstrādi un kvalitātes kontroli, samazinot manuālo iejaukšanos, vienlaikus saglabājot reproducējamību.
Piena produktu tekstūras testēšanas piederumi
Lai iegūtu precīzus datus, Cell Instruments piedāvā specializētus piederumus piena produktiem:
01
Cilindru zondes un punkciju zondes
Novērtējiet tvirtumu, elastību un viendabīgumu.
02
Paraugu turētāji un skavas
Nodrošināt reproducējamus TPA testus un bīdes spēka mērījumus.
03
Mikroprinteri un programmatūras integrācija
Iespēja automātiski iegūt datus un veikt detalizētu analīzi.
Ar šiem piederumiem var pagatavot dažādus piena produktu veidus, sākot no mīkstiem jogurtiem līdz cietiem sieriem.
Šeit būs prefikss, kas raksturo jūsu uzņēmuma darbības jomu.
Tekstūras analīzes metodes
Tekstūras profila analīze (TPA / divu kodumu tests)
Imitē cilvēka košļāšanu, saspiežot piena paraugus divas reizes, lai izmērītu cietība, viendabīgums, elastīgums un košļājamība.. Pieejami TEX-01Pro modeļi.Gēla stipruma mērīšana
Novērtē želejas cietību piena produktos, piemēram, jogurtā vai kausētajā sierā.Viena saspiešanas / cietības testēšana
Kvantitatīvi nosaka izturību pret deformāciju un novērtē produkta konsistenci.Stresa atslābināšana
Mēra, kā piena paraugi reaģē uz ilgstošu deformāciju, novērtējot elastību un struktūras stabilitāti.
TEX sērijas tekstūras analizatori piena produktiem
Tehniskās specifikācijas
Piezīme: Tikai TEX-01Pro modelis atbalsta pilnu TPA tekstūra testēšana, kas ir būtiska mīksto vai puscieto piena produktu košļājamības imitācijai un organoleptisko īpašību novērtēšanai.
| Parametrs | TEX-01 / TEX-01Pro | TEX-02 |
|---|---|---|
| Testa diapazons | 50 kg | 20 kg |
| Ātrums | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min |
| Insults | 250 mm | 110 mm |
| Galvenās metodes | Saspiešana, želejas izturība, cietība un lūzuma izturība, stiepes izturība, TPA / divu kodumu tests, Uzturēšana līdz slodzei, Bloom tests | Saspiešana, gēla izturība, cietība un lūzumizturība, stiepes izturība |
| Power | MAIŅSTRĀVA 110-220 V | MAIŅSTRĀVA 110-220 V |
| Izmēri (L×W×H mm) | 410 × 360 × 820 | 450 × 300 × 360 |
Kāpēc izvēlēties Cell Instruments?
Pārbaudīta kvalitāte: Ilggadēja pieredze piena, pārtikas, iepakojuma un medicīnas nozarē.
Pielāgošanas pakalpojums: Pielāgoti risinājumi specifiskiem piena produktiem un paraugu lielumiem.
Ekspertu atbalsts: Konsultācijas pirms pārdošanas, apmācība un operatīva pēcpārdošanas apkalpošana.
Uzticama piegāde: Eksportam gatavas sistēmas ar daudzvalodu dokumentāciju un globālu atbilstību.
Piena produktu tekstūras analizatora cena
Cell Instruments piedāvā virkni pārtikas tekstūras analizatori piena produktiem, sākot ar vienkāršiem kompresijas instrumentiem un beidzot ar moderniem ar TPA aprīkotiem TEX-01Pro modeļi. Cenas atšķiras atkarībā no modeļa, papildu piederumiem un programmatūras pakotnēm. Pareizā analizatora izvēle nodrošina precīzu gela izturības mērījumi, divu kodumu pārbaude un tekstūras profila analīze. visiem piena produktiem.
Biežāk uzdotie jautājumi par Diary Texture Analyzer
Kas ir piena produktu tekstūras analīze?
Kvantitatīvs piena produktu stingrības, želejas stiprības, saistības un elastības mērījums.
Kādus piena produktus var testēt?
Jogurts, siers, krējums, krēms, olu krēmi, želejveida deserti un saldēti piena produkti.
Kādas metodes ir pieejamas?
TPA, gela izturības testēšana, griešanas/izduršanas testi un deformācijas noturēšana pie slodzes.
Vai TEX analizatorus var pielāgot konkrētiem piena produktiem?
Jā, ar pielāgotiem zondēm, stiprinājumiem un programmatūru dažādām piena produktu testēšanas vajadzībām.