유제품의 질감 분석 및 유제품 분석 방법
유제품 텍스처 분석기
유제품에 대한 정확하고 포괄적인 텍스처 테스트
회사 소개
유제품 텍스처 분석기
Cell Instruments 는 포장, 식품, 제약 및 유제품 테스트에 중점을 둔 재료 테스트 장비 전문 기업입니다. 우리의 TEX 시리즈 텍스처 분석기는 유제품 텍스처 분석을 위한 재현 가능한 고급 측정을 제공하여 제조업체가 일관된 품질과 소비자 만족도를 보장할 수 있도록 도와줍니다.
품질 보증을 위한 신뢰할 수 있는 유제품 텍스처 테스트
유제품 텍스처 분석기
유제품 텍스처 분석이 중요한 이유
유제품 텍스처 분석은 다음과 같은 물리적 특성을 모니터링하는 데 필수적입니다. 경도, 응집력, 탄성 및 젤 강도 우유, 요거트, 치즈 및 기타 유제품의 특성을 측정합니다. 이러한 특성을 정확하게 측정하면 제품 배합을 안내하고 일관된 식감을 보장하며 품질 관리 및 업계 표준 준수를 지원합니다.
유제품 질감 분석이 필수적인 이유
정확한 텍스처 분석은 제품 배합에 정보를 제공하고, 소비자 만족도를 높이며, 배치 불일치를 줄입니다. 경도, 응집력, 젤 강도와 같은 파라미터가 직접적인 영향을 미칩니다:
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식감 및 퍼짐성
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젤 및 반고체 제품의 구조적 안정성
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치즈, 요거트, 커스터드에 대한 감각 속성
적용 가능한 분야 및 일반적인 애플리케이션
유제품 텍스처 분석 는 유제품 산업 전반에 적용되어 품질을 유지하고 제품 개발을 최적화합니다:
유제품 생산
요거트, 치즈, 크림, 젤리 디저트를 원하는 식감으로 평가합니다.
R&D 및 제품 개발
제형 최적화 및 새로운 유제품 개발
품질 관리 연구소
유제품의 배치 간 일관성 모니터링
특수 제품
수제 또는 강화 유제품의 프리미엄 식감 보장
유제품 애플리케이션을 위한 TEX 시리즈의 주요 기능 및 장점
그리고 TEX 시리즈 를 사용하면 부드러운 요거트부터 단단한 치즈까지 모든 유제품 유형에 대한 정밀한 테스트가 가능합니다. 주요 이점은 다음과 같습니다:
다용도성: 경도, 젤 강도, 탄성, 스트레스 완화, TPA(프로 모델) 등 다양한 테스트를 지원합니다.
자동화 및 정확성: 사용자 친화적인 소프트웨어, 자동화된 테스트, 실시간 데이터 수집, 신뢰할 수 있는 보고 기능.
사용자 지정 가능: 다양한 유제품 질감을 위한 다양한 프로브 및 고정 장치와 호환됩니다.
효율성: R&D 및 품질 관리를 간소화하여 재현성을 유지하면서 수작업 개입을 줄입니다.
유제품 질감 테스트용 액세서리
정확한 데이터를 캡처합니다, Cell Instruments 유제품 전용 액세서리를 제공합니다:
01
실린더 프로브 및 펑크 프로브
단단함, 탄력성, 응집력을 평가합니다.
02
샘플 홀더 및 클램프
재현 가능한 TPA 테스트 및 전단력 측정을 보장합니다.
03
마이크로 프린터 및 소프트웨어 통합
자동 데이터 캡처 및 상세 분석을 활성화하세요.
이 액세서리는 부드러운 요거트부터 단단한 치즈까지 다양한 종류의 유제품을 지원합니다.
비즈니스의 업종을 설명하는 접두사는 여기에 입력합니다.
텍스처 분석 방법
텍스처 프로파일 분석(TPA/투바이트 테스트)
유제품 샘플을 두 번 압축하여 측정함으로써 사람의 씹는 동작을 시뮬레이션합니다. 경도, 응집력, 탄성 및 쫄깃함. TEX-01Pro 모델에서 사용 가능합니다.젤 강도 측정
요구르트나 가공 치즈와 같은 유제품의 젤의 견고성을 평가합니다.단일 압축/경도 테스트
변형에 대한 저항성을 정량화하고 제품 일관성을 평가합니다.스트레스 완화
유제품 샘플이 지속적인 변형에 어떻게 반응하는지 측정하여 탄성 및 구조적 안정성을 평가합니다.
유제품용 TEX 시리즈 텍스처 분석기
기술 사양
참고: TEX-01Pro 모델만 전체 TPA 텍스처 테스트는 연질 또는 반고체 유제품의 씹는 시뮬레이션과 관능적 특성 평가에 필수적입니다.
| 매개변수 | TEX-01 / TEX-01Pro | TEX-02 |
|---|---|---|
| 테스트 범위 | 50kg | 20kg |
| 속도 | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min |
| 스트로크 | 250mm | 110mm |
| 주요 방법 | 압축, 겔 강도, 경도 및 파단성, 인장, TPA / 투바이트 테스트, 로드하기 위해 길게 누르기, 블룸 테스트 | 압축, 겔 강도, 경도 및 파단성, 인장력 |
| 전원 | AC 110-220V | AC 110-220V |
| 치수(L×W×H mm) | 410 × 360 × 820 | 450 × 300 × 360 |
왜 Cell Instruments를 선택해야 하나요?
검증된 품질: 다년간의 유제품, 식품, 포장 및 의료 산업 서비스 경험.
사용자 지정 서비스: 특정 유제품 및 샘플 크기에 맞는 맞춤형 솔루션을 제공합니다.
전문가 지원: 판매 전 상담, 교육, 신속한 애프터 서비스를 제공합니다.
안정적인 배송: 다국어 문서 및 글로벌 규정 준수를 통해 수출이 가능한 시스템.
유제품 애플리케이션을 위한 텍스처 분석기 가격
Cell Instruments는 다양한 식품 질감 분석기 기본 압축 장비부터 고급 TPA 지원 유제품용 장비까지 TEX-01Pro 모델. 가격은 모델, 옵션 액세서리 및 소프트웨어 패키지에 따라 다릅니다. 올바른 분석기를 선택하면 정밀도가 보장됩니다. 젤 강도 측정, 두 입 베어 물기 테스트, 텍스처 프로파일 분석 모든 유제품에 걸쳐 있습니다.
다이어리 텍스처 분석기에 대해 자주 묻는 질문
유제품 질감 분석이란 무엇인가요?
유제품의 단단함, 겔 강도, 응집력, 탄성을 정량적으로 측정합니다.
어떤 유제품을 검사할 수 있나요?
요거트, 치즈, 크림, 커스터드, 젤리 디저트 및 냉동 유제품.
어떤 방법을 사용할 수 있나요?
TPA, 젤 강도 테스트, 절단/천공 테스트, 홀드 투 로드 변형.
TEX 분석기를 특정 유제품에 맞게 맞춤화할 수 있나요?
예, 다양한 유제품 테스트 요구에 맞는 맞춤형 프로브, 고정 장치 및 소프트웨어를 제공합니다.