Piimatoodete tekstuuri analüüs ja meetodid piimatoodete jaoks
Piimatoodete tekstuuri analüsaator
Piimatoodete täpne ja terviklik tekstuuri testimine
Meie kohta
Piimatoodete tekstuuri analüsaator
Cell Instruments on spetsialiseerunud materjalide testimise vahenditele, keskendudes pakendite, toiduainete, ravimite ja piimatoodete testimisele. Meie TEX-seeria Tekstuurianalüsaatorid pakuvad täiustatud ja korratavaid mõõtmisi piimatoodete tekstuuri analüüsimiseks, aidates tootjatel tagada järjepideva kvaliteedi ja tarbijate rahulolu.
Usaldusväärne piimatoodete tekstuuri testimine kvaliteedi tagamiseks
Piimatoodete tekstuuri analüsaator
Miks piimade tekstuuri analüüs on oluline
Piimatoodete tekstuuri analüüs on oluline selliste füüsikaliste omaduste jälgimiseks nagu kõvadus, sidusus, elastsus ja geeli tugevus piima, jogurti, juustu ja muude piimatoodete puhul. Nende omaduste täpne mõõtmine suunab toodete koostamist, tagab ühtlase suuõõne ning toetab kvaliteedikontrolli ja vastavust tööstusstandarditele.
Miks piimade tekstuuri analüüs on oluline
Täpne tekstuurianalüüs annab teavet toote koostamise kohta, parandab tarbijate rahulolu ja vähendab partiide vastuolusid. Sellised parameetrid nagu kõvadus, sidusus ja geeli tugevus mõjutavad otseselt:
-
Suudepikkus ja levitatavus
-
Geelide ja pooltahkete toodete struktuuriline stabiilsus
-
Juustu, jogurti ja vaniljekartulite sensoorsed omadused
Kohaldatavad valdkonnad ja tüüpilised rakendused
Piimatoodete tekstuuri analüüs kasutatakse kogu piimatööstuses kvaliteedi säilitamiseks ja tootearenduse optimeerimiseks:
Piimatootmine
Hinnake jogurtit, juustu, koort ja želeeritud magustoite soovitud tekstuuri suhtes.
Teadus- ja arendustegevus ning tootearendus
Optimeerida retseptuurid ja arendada uusi piimatooteid.
Kvaliteedikontrolli laborid
Piimatoodete partiide vahelise järjepidevuse jälgimine
Spetsiaalsed tooted
Tagab esmaklassilise suuõõne käsitöönduslikele või kangendatud piimatoodetele.
TEX-seeria peamised funktsioonid ja eelised piimandusrakenduste jaoks
The TEX seeria võimaldab täpset testimist kõikide piimatoodete puhul, alates pehmete jogurtidest kuni kõvade juustudeni. Peamised eelised on järgmised:
Mitmekülgsus: Toetab mitmeid teste - kõvadus, geelipidavus, elastsus, pingelõdvestus ja TPA (Pro mudel).
Automatiseerimine ja täpsus: Kasutajasõbralik tarkvara, automatiseeritud testimine, andmete kogumine reaalajas ja usaldusväärne aruandlus.
Kohandatav: Ühildub erinevate sondide ja kinnitustega erinevate piimatoodete tekstuuride jaoks.
Tõhusus: Lihtsustab teadus- ja arendustegevust ning kvaliteedikontrolli, vähendades käsitsi sekkumist, säilitades samas reprodutseeritavuse.
Piimatoodete tekstuuri testimise tarvikud
Täpsete andmete kogumiseks, Cell Instruments pakub spetsiaalseid tarvikuid piimatoodete jaoks:
01
Silindersondid ja läbilöögisondid
Hinnake kõvadust, elastsust ja sidusust.
02
Proovihoidjad ja klambrid
Tagada korratavad TPA-katsed ja nihkejõu mõõtmised.
03
Mikroprinterid ja tarkvara integreerimine
Võimaldab automaatset andmete kogumist ja üksikasjalikku analüüsi.
Need tarvikud toetavad erinevaid piimatooteid, alates pehmetest jogurtidest kuni kõvade juustudeni.
Teie ettevõtte tegevust kirjeldav eesliide on siin.
Tekstuuri analüüsimeetodid
Tekstuuriprofiili analüüs (TPA / kahe hammustuse test)
Simuleerib inimese närimist, surudes piimaproovid kaks korda kokku, et mõõta kõvadus, sidusus, elastsus ja närimiskindlus. Saadaval TEX-01Pro mudelites.Geeli tugevuse mõõtmine
Hindab piimatoodete, näiteks jogurti või sulatatud juustu geelide kõvadust.Ühekordne kokkusurumine / kõvaduse testimine
Kvantifitseerib deformatsioonikindluse ja hindab toote konsistentsi.Stressi leevendamine
Mõõdetakse, kuidas piimaproovid reageerivad püsivale deformatsioonile, hinnatakse elastsust ja struktuurilist stabiilsust.
TEX-seeria tekstuuri analüsaatorid piimatööstuse jaoks
Tehnilised andmed
Märkus: Ainult mudel TEX-01Pro toetab täielikku TPA tekstuur katsetamine, mis on oluline pehmete või pooltahkete piimatoodete närimise simuleerimiseks ja sensoorsete omaduste hindamiseks.
| Parameeter | TEX-01 / TEX-01Pro | TEX-02 |
|---|---|---|
| Test vahemik | 50 kg | 20 kg |
| Kiirus | 1-500 mm/min | 1-500 mm/min |
| Insult | 250 mm | 110 mm |
| Peamised meetodid | Survetugevus, geelitugevus, kõvadus ja murdumisvõime, tõmbetugevus, TPA / Kahe hammustuse test, Hold to Load, Bloom Test | Survetugevus, geelitugevus, kõvadus ja murdumisvõime, tõmbetugevus |
| Võimsus | AC 110-220V | AC 110-220V |
| Mõõtmed (L×S×K mm) | 410 × 360 × 820 | 450 × 300 × 360 |
Miks valida Cell Instruments?
Tõestatud kvaliteet: Aastatepikkune kogemus piima-, toidu-, pakendus- ja meditsiinitööstuse teenindamisel.
Kohandamise teenus: Individuaalsed lahendused konkreetsete piimatoodete ja proovi suuruste jaoks.
Ekspertide tugi: Müügieelsed konsultatsioonid, koolitus ja tundlik müügijärgne teenindus.
Usaldusväärne tarne: Ekspordivalmis süsteemid koos mitmekeelse dokumentatsiooni ja ülemaailmse vastavusega.
Piimasektori tekstuurianalüsaatori hind
Cell Instruments pakub erinevaid toidu tekstuuri analüsaatorid piimatoodete jaoks, alates põhilistest tihendamisvahenditest kuni täiustatud TPA-võimeliste TEX-01Pro mudelid. Hinnad varieeruvad mudelite, lisatarvikute ja tarkvarapakettide kaupa. Õige analüsaatori valimine tagab täpse geeli tugevuse mõõtmine, kahe hammustuse testimine ja tekstuuriprofiili analüüs kõigi piimatoodete puhul.
Korduma kippuvad küsimused päeviku tekstuuri analüsaatori kohta
Mis on piimatoodete tekstuuri analüüs?
Piimatoodete kõvaduse, geelitugevuse, sidususe ja elastsuse kvantitatiivne mõõtmine.
Milliseid piimatooteid saab testida?
Jogurt, juust, koor, vaniljekreemid, želeeritud magustoidud ja külmutatud piimatooted.
Millised meetodid on kättesaadavad?
TPA, geeli tugevuse katsetamine, lõikamis-/punktsioonikatsed ja koormusdeformatsioon.
Kas TEX-analüsaatoreid saab kohandada konkreetsete piimatoodete jaoks?
Jah, kohandatud sondid, seadmed ja tarkvara mitmesuguste piimakatsete jaoks.